Ingredientes:

01 xicara de manteiga deretida;

02 xicara de água fervendo; 

02 ovos;

600g de goma fermrntada ou azeda peneirada;

Sal a gosto;

Preparo:     

Despeje a goma em uma vasilha. Acrecente a agua fervendo e mexa até esfriar. Depois de frio acrecente aos poucos os demais ingredientes, amassando sempre até soltar das maõs. Forme os ximangos coloque em formas com espaço de dois a três dedos de um para o outro e leve ao forno bem quente por aproximadamente 25 minutos.